かぼちゃと小豆のおしるこ
こんばんは。ブログを開設して、なんか胸がドキドキしている山本です。謎。
エル・グルメ(ELLE gourmet)のインスタライブでかぼちゃのおしるこを作っていたのが絶対おいしいしかない、と震え作ったのがこちら↓。
ちょっと材料は違うけど今回は、かぼちゃ、小豆、砂糖、塩、豆腐、白玉、クランチピーナッツを使いました。
小豆は利尿、解毒作用は豆類の中でも最高と言われてます。
血の滞りを解消してくれるので女性には特におすすめですね。
ただ、利尿作用が強いので身体の水分やホルモン液を失わせて「血」を枯らす、と言われてるので、やせ衰えた人の多食はダメ、絶対。
ふーん。
関係ないわって思った山本タイプの方。わかる。と先にお伝えしときます。
解毒がそんなに大事なの？と思うかもしれませんが、冬は案外食事がこってりしてきます。夏みたいに動いて発散もしないから身体はため込むモード。
食べ過ぎたり消化不良を起こしたり、胃腸も疲れてきちゃいますね。そうなると消化不良になった食べ物は老廃物と化す。化け物か。
だから少しお掃除してくれるものを食べてあげるのが正解。
ぜんざいに餅だって、餅はパワーがたくさん詰まってるけど見ての通りねっちゃりしてますよね？腹持ちが良い。ということは消化するのにも時間がかかって言い換えると負担がちょっとかかってしまう。
小豆で水分代謝良くして胃腸の消化を助けてスムーズに吸収できるようにしてあげる。小豆すごいじゃん。となるわけです。
もう１すごいじゃん、を加えますが、かぼちゃと小豆は皮膚美容に良い組み合わせ！出た！美肌メニュー！
今日一の興奮でお届けしますが、小豆でいらないモノを排出して血を綺麗にしてかぼちゃで元気の印、みたいな栄養をカラダに取り込む。結果、胃腸も良く働くし血も綺麗だし、なんなら新しく血も元気もできて血色感アップなわけです。
白玉は綺麗になった身体に力をつける立ち位置。もちろん大好きだから、という理由は包み隠さず書いておこうと思います。茹で上がった白玉って何個もいけるよね。
今回白玉を作るときに豆腐とクランチピーナッツ入れました。
身体の水分調節を助けて血を作りやすくするように、ちょい足し。
本家レシピとはちょっと違うけど充分おいしくできたので週末どうでしょう。もうすぐ冬至だし、ちょうどかぼちゃだし！
本家レシピはこちら
本家おしるこがこちら↓。
違いがエグイわ。
今日も見てくれてありがとうございます。
今日のメモ→最近の母のブームも小豆。影響されやすいタイプの。
山本です
はじめまして。山本です。
インスタで薬膳の料理や食材についてちょこちょこＵＰしてたのですが、
インスタにのせる文章量がおかしくなってきてしまったのでブログに挑戦します。
美、とか、美肌、とかに執着心がついつい出てしまったりしますが、基本は季節養生の料理。その季節に起こりやすい不調にならないようにする薬膳料理を載せていこうかな、と思います。
薬膳とは中国伝統医学に基づいた食べる人に良い働きをする食材を組み合わせて作る料理のこと。
よくまずくないの？と聞かれたりしますが、もし今まで作った薬膳料理がまずかったのなら、間違いなく私の料理の腕が匙加減を間違えていたのかな。という・・・
なぜなら、本当に普通の料理なんです。例えば卵と生姜のスープ。生理痛に良かったり寒さからくる腹痛に効く組み合わせ。ちなみに今日寒すぎて食べました。
どこも飛びぬけてない本当に普通。私の料理の腕も普通。なので料理人のような料理は作れないですが（あこがれるけど）逆にどなたでも作れるので夕飯の一品に加えてもらえるとＰＣのこちら、山本側でひっそり喜んでいるという山本プチ情報をたまにのせつつ、楽しく見てもらえるといいな。
中医学（中国伝統医学）には大きく分けて体質があるのですが、山本情報をお伝えすると血が足りてないタイプで脾（胃腸の消化システム）が激弱です。
みなさん体質はそれぞれ違うのでアレですが（アレでアレよねって年ごろ）、女性は血が足りてない人多いので、私も！という方は是非山本の「血」活動を見届けてみるとなにか面白いことが起こるかもしれません。
自分のごはんを作るときも「血」をふんわり意識。
外食のときも「血」をふんわり意識。
この、ふんわり、ぐらいが細く長く続けていきやすいです。
習慣が人生を変える。
という、人様の名言を端折り山本語録っぽく書きましたが、さすが名言、その通り、と力強くうなづいたわけです。
元々あった生理痛も敏感になってた肌も、今は大分落ち着きました。女性の身体は繊細につくられていて、ほんとすぐ、すぐに調子もコロコロ変わるけど、身体がどんなふうに変わってきたか、自分を観察して知ることで自分対策がたてれるので何を選択するか、がものすごく大事。
知識は自分をより良くするための大事な武器です。
おいしいものも、珍しいものも、季節も、距離もすっとばして、なんでも手に入る今。
簡単で手軽で洗い物もでない食べ物。
何を選んで口にするか。今まで食べてきたもので私の身体はできている。
じゃあ、どんな自分になりたいか、で、これから選んでいかなきゃね。となるわけです。
身体の調子がよくて、どこかへ出かけたくなってきた、とか。
最近の肌、自分史上見たことないくらいツルッツル、とか。
小さいことだけど、笑顔になってしまう。
そんな人が増えたらいいな、と思ってこのブログを書きます。
ＰＣのこちら側で山本の胸の内はひっそりと燃えていたのであった。続く。
